Programme d'études supérieures en sciences animales 

FZEA/USP a commencé à proposer un programme de master en 1994 et un doctorat. programme en 2001. Les professeurs participant aux deux programmes ont une large formation académique, agissant particulièrement sur la « Qualité et production animale » comme domaine de concentration tout en promouvant une approche multidisciplinaire. Une telle interface est une caractéristique forte des deux programmes, permettant aux étudiants diplômés d'acquérir une solide formation dans des matières complémentaires, ce qui facilite leur insertion dans le milieu académique des sciences animales.

considérations générales

Le développement et l'utilisation de nouvelles technologies dans la production agricole ont contribué à améliorer la qualité des produits d'origine animale, en leur ajoutant de la valeur. Le secteur agricole fait donc partie de ceux qui connaissent une croissance rapide au Brésil, étant responsable d'une part importante des exportations brésiliennes. Cependant, l'évolution de la chaîne de production alimentaire du Brésil dépend de l'expansion du système d'étudiants diplômés qualifiés, qui seront chargés de mettre en œuvre les avancées nécessaires au développement de l'agro-industrie au Brésil.

Dans ce contexte, le programme d'études supérieures en sciences animales de la FZEA associe des chercheurs et des professeurs soit affiliés à des universités et instituts de recherche publics développant des activités scientifiques d'excellence, soit à des entreprises privées liées à l'innovation technologique dans la chaîne agricole.

 
Lignes de recherche

Les membres du corps professoral du programme ont une formation académique bien consolidée, s'appuyant sur une structure de laboratoire solide, des subventions de projets et une production intellectuelle compatible liée au domaine des sciences animales. Les domaines de recherche suivants sont abordés : a) application des sciences fondamentales aux sciences animales ; b) nutrition et alimentation animale : évaluation des besoins alimentaires et nutritionnels ; c) production, manipulation et évaluation de plantes fourragères et de pâturages ; d) amélioration génétique et reproduction ; e) élevage et manipulation des animaux : éthologie, bioclimatologie, construction et confort environnemental ; f) production et technologie alimentaires.

 
Insertion

Aujourd'hui, les anciens étudiants diplômés en sciences animales travaillent dans divers États brésiliens (Sao Paulo, Maranhao, Minas Gerais, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goias, Parana, Rio Grande do Sul et Santa Catarina) ainsi que dans plusieurs pays d'Amérique. ou en Afrique (Argentine, États-Unis, Canada, Angola, Mozambique, Pérou, Bolivie). Le doctorat. les anciens élèves travaillent actuellement dans des universités publiques, dans des instituts de recherche publics, dans des universités privées et dans des entreprises privées.

Ces données suggèrent que le programme d'études supérieures en sciences animales de la FZEA est reconnu à l'échelle nationale et internationale, facilitant ainsi l'inclusion des anciens élèves sur le marché du travail.

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Programme d'études supérieures en biosciences animales 

Un programme d'études supérieures en biosciences animales (accent mis sur la mise à niveau des sciences vétérinaires) a débuté en 2013 avec quatre domaines forts :

• Organismes pathogènes (bactériologie et virologie) ;

• Génétique, biologie moléculaire et cellulaire (génétique, expression génétique, génomique) ;

• Thérapie innovante (pathologie, oncologie, cliniques, chirurgie, cellules souches, essai préclinique) ;

• Thériogénologie (reproduction animale).

Notre programme d'études supérieures vise à créer des bases scientifiques liées à la science vétérinaire fondamentale et appliquée dans une région de l'État de São Paulo faible avec ce type de programme d'études supérieures au Brésil. Les enseignements finaux de nos étudiants à la maîtrise et au doctorat comprendront des cours de méthodes scientifiques liées au bien-être animal, à l'éthique et à la législation, également liés au projet principal de chaque conseiller, à leurs étudiants diplômés et aux enjeux de leur thèse.

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Programme d'études supérieures en génie alimentaire 

L'ingénierie alimentaire est un domaine multidisciplinaire qui implique des professionnels diplômés en ingénierie alimentaire et dans des domaines connexes, et intéressés à réaliser des études sur les problèmes complexes liés aux aliments transformés et/ou périssables, aux intrants et aux emballages utilisés dans l'agro-industrie alimentaire. En matière de développement, l'agro-industrie est un secteur stratégique. Dans ce contexte, le Programme de Graduation en Ingénierie Alimentaire de la FZEA/USP ( École des Sciences Animales et Ingénierie Alimentaire de l'Université de São Paulo ) s'engage à former des maîtres et des docteurs possédant de solides qualifications scientifiques et académiques qui peuvent leur permettre d'avoir un parcours exceptionnel. performances dans différents domaines de l’ingénierie alimentaire. Pour cela, le programme compte sur des professeurs hautement qualifiés et expérimentés issus de différents domaines de recherche tels que des ingénieurs alimentaires, des ingénieurs civils, des ingénieurs chimistes, des médecins vétérinaires, des chimistes et des physiciens, entre autres.

• Caractérisation physique, chimique et physico-chimique des aliments.

• Procédés biotechnologiques et microbiologie appliqués à l'industrie alimentaire.

• Chimie dans la transformation industrielle des aliments.

• Génie des Procédés de l'Industrie Agroalimentaire.

 
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Programme de Master Professionnel en Management et Innovation en Filière Animale 

Le programme de formation supérieure en gestion et innovation en industrie animale de l'USP-FZEA a été approuvé à la fois par le CoPGr-USP et par les fondations de bourses du CAPES au deuxième semestre 2012. Le cours de Master of Science (M.Sc.) lancé en 2013, et accepte actuellement 30 étudiants chaque semestre dans le cadre de processus sélectifs.

 
considérations générales

L'Université de São Paulo a stimulé la mise en œuvre de nouveaux programmes de troisième cycle, en proposant de nouveaux diplômes de maîtrise scientifique professionnelle. Cette action naît de la reconnaissance que ce type de cours est d'une grande importance pour le développement de notre Université, devenant une intégration importante pour les besoins de compétences les plus appliquées de la société impliquée dans la gestion et les organisations de recherche et développement, privées ou publiques. Il s'agit d'un programme d'études supérieures stricto sensu , ce qui signifie que le programme est entièrement financé. L'Université de São Paulo est fière de l'excellence de ce programme de Master professionnel dans la formation de chercheurs axés sur les exigences du marché du travail. Le caractère innovant de la proposition de ce programme repose sur trois points principaux : a) un groupe d'enseignants-chercheurs ayant une expérience académique et professionnelle avec des points de vue différents et complémentaires, un fait fondamental pour promouvoir la science et la technologie aujourd'hui. Les lignes scientifiques/technologiques sont multidisciplinaires et, dans le cas du Master Professionnel, avec des vues complémentaires vers des résultats immédiats d'applicabilité dans la résolution de problèmes en agro-industrie ; b) l'existence locale d'une structure de laboratoire de gestion et d'entrepreneuriat, valorisant les résultats dans une tentative de transformer la science en entreprise et de transférer les connaissances académiques pour stimuler les retombées ; et c) le programme a reconnu des collègues directement liés à l'agro-industrie aux niveaux national et international, en ajoutant l'échange d'expériences pertinentes dans la formation des étudiants.

 
Lignes Scientifiques/Technologiques

Les lignes scientifiques/technologiques du programme de troisième cycle en gestion et innovation dans l'industrie animale sont les suivantes : a) GESTION DE L'INDUSTRIE ANIMALE, qui se concentre sur les aspects du développement des ressources humaines dans l'enseignement technique, mais doit développer des connaissances systémiques avec une vision d'entreprise et d'entrepreneur. , se consacrer à l'administration, à la commercialisation, à la gestion de la qualité et à la distribution des produits de la chaîne productive formée par les entreprises de l'industrie animale ; et b) INNOVATION DANS L'INDUSTRIE ANIMALE, qui se concentre sur les aspects du développement de solutions technologiques, de processus et de produits, couvrant de multiples spécialisations, en se concentrant sur les différents maillons de la chaîne commerciale.

 
Placement dans l'industrie

Le programme de troisième cycle en gestion et innovation dans l'industrie animale de l'USP-FZEA comprend une structure d'incubateur pour les entreprises basées sur la technologie, avec une priorité pour les services d'extension fonctionnelle. Il est également possible de travailler dans un laboratoire de recherche axé sur l'agroalimentaire et/ou la formation de ressources humaines avec un profil différencié de professionnel entreprenant. Ce programme cherche à répondre aux diverses demandes des profils professionnels qui nécessitent des compétences fonctionnelles dans l'industrie. Le programme encourage les entreprises agroalimentaires publiques et privées à former un profil avec nos étudiants afin de fournir un aperçu critique, systémique et stratégique pour agir plus pleinement dans l'environnement des affaires. Pour répondre aux demandes de nos étudiants, nous avons rassemblé un certain nombre d'opportunités industrielles auprès d'entreprises de profils variés, allant des grandes entreprises transnationales aux petites entreprises agroalimentaires innovantes. Le Programme de Master professionnel vise à proposer des cours programmés à des horaires opportuns (vendredi soir et samedi matin et après-midi) afin que les étudiants puissent maintenir une continuité des activités professionnelles au sein de leur entreprise d'origine. Les projets réalisés dans ce programme peuvent être financés par plusieurs agences, nationales et internationales, et des entreprises privées.

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